Couronne forestière
Qui est fan de champipis comme moi ? 
Si c’est le cas, vous devez absolument tester cette couronne forestière ! Elle sera parfaite pour votre prochain apéro 
Vous pouvez également la servir en plat, avec une petite salade ou un petit velouté (selon la saison)!
D’ailleurs, si comme moi vous avez une passion champignons, je vous conseille également cette tarte fine aux champignons et gorgonzola !
La recette de couronne forestière
- La liste de courses :
- 1 pâte feuilletée
- 1 échalote
- 500 g de champignons
- 2 càs de moutarde
- 30 g de noisettes
- 1 œuf
- Huile d’olive
- Fleur de sel
- Persil frais
La préparation :
- Faites revenir une échalote dans un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez les champignons coupés en morceaux et faites cuire le tout quelques minutes.
- Étalez la moutarde sur votre pâte feuilletée en formant un cercle.
- Déposez vos champignons et les noisettes concassées.
- Coupez le centre de la pâte en 8 parts égales, repliez les bords vers l’extérieur et serrez bien le tout.
- Badigeonnez votre pâte avec un oeuf.
- Ajoutez un peu de persil plat.
- Enfournez 30 minutes à 190°.
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un peu de fromage, perso je l’aurais bien fait mais je n’en avais plus 😏
Régalez-vous !! ✨
Si vous souhaitez voir les étapes de ma couronne forestière en vidéo, elle est dispo aussi.
Si vous reproduisez cette recette de couronne forestière, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
