Muffins de Saint Valentin
Des muffins vraiment faciles et rapides à préparer en dernière minute pour ce 14 février 💖
J’ai choisi de les faire nature pour pouvoir les décorer avec une belle chantilly mascarpone maison et quelques éléments décoratifs 🤗
D’ailleurs, je vous recommande également cette recette de bouchées croustillantes de crevettes pour l’apéro! 😉
La recette de muffins de saint valentin
- La liste de courses :
- 1 oeuf
- 150 g de farine
- 50g de cassonade
- 25g de lait d’avoine
- 50g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- Sel
- Chantilly :
- 130 g de mascarpone
- 20 cl de crème liquide entière 30%
- 30 g de sucre glace
La préparation :
- Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade, la levure chimique et le sel.
- Creusez un puit et ajoutez-y l’oeuf, le beurre fondu et le lait d’avoine. Mélangez bien.
- Versez la préparation dans des moules à muffins avec des papiers spéciaux.
- Enfournez 15 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir et préparer la chantilly mascarpone.
- Dans le bol de votre robot, versez la crème liquide et le mascarpone. Mélangez pendant 3 minutes.
- Ajoutez le sucre glace petit à petit sans arrêter de mélanger.
- Versez votre chantilly mascarpone dans une poche à douille et décorer vos muffins comme vous le souhaitez.
💡 Veillez à mettre vos ingrédients (mascarpone et crème liquide) au frais. Perso je mets toujours mon bol au réfrigérateur et mon fouet au congélateur 10 minutes avant pour que la chantilly prenne bien !
Les papiers à muffins et les décors sucrés en forme de coeur viennent de chez Zodio 💖
Si vous souhaitez voir les étapes de mes muffins de Saint Valentin en vidéo, elle est dispo aussi.
Si vous reproduisez cette recette de muffins, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
