Burger tofu pané
Plutôt frites ou potatoes avec un burger ?
Si vous me connaissez bien, je fais partie de la team burger veggie & frites de patates douces ❤️🔥
J’adore aussi tester de nouvelles choses pour varier mes assiettes ! Et cette semaine, je me suis lancée le défi de vous concocter un burger au tofu fumé pané 🍔
C’est hyper facile à faire et ça ajoute du croustillant avec la panure maison, j’ai adoré 😍
Qui a déjà testé ?
La recette de burger tofu pané
- La liste de courses :
- 2 pains à burger
- 1 tofu fumé koro
- 2 tranches de cheddar
- 2 poignées de roquette
- 1 poignée de pousses de betterave rouge
- 4 radis
- 2 cornichons
- 2 càs de farine
- 2 oeufs
- 2 càs de chapelure
La préparation :
- Sur le pain à burger ajoutez une tranche de cheddar et faites-la chauffer quelques minutes pour qu’elle fonde.
- Ajoutez la roquette et la sauce maison*.
- Coupez le tofu fumé en 2 et trempez les morceaux dans la farine, puis l’œuf battu et enfin la chapelure.
- Faites-le frire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive bien chaude.
- Enlevez l’excédent d’huile avec une feuille de papier absorbant.
- Ajoutez le restant de garniture : tomate, pousses de betterave rouge, radis et cornichons.
- Refermez à l’aide du pain à burger préalablement toasté.
Il ne vous reste plus qu’à vous régaler 😍
*Pour la sauce maison j’ai mélangé un fromage blanc avec du citron et la moutarde à l’ancienne 🙃
Si vous souhaitez voir les étapes de mon burger tofu pané en vidéo, elle est dispo aussi.
*Collaboration commerciale avec KoRo
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Si vous reproduisez cette recette de burger, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
