Croquettes de sardine
Et si on cuisinait les sardines pour se régaler et bénéficier de tous leurs bons nutriments ? 👀
Saviez-vous que les sardines sont une source inépuisable d’oméga-3, bénéfiques pour le cœur et le cerveau ?
Au menu : croquettes de sardine, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur (tout ce qu’on aime), en plus d’être super facile à faire 🤩
Pour cette recette, j’ai choisi les sardines de chez Sardinerie Parmentier !
La recette de croquettes de sardine
- La liste de courses :
- 1 boite de sardine à l’huile d’olive sardinerie parmentier
- 230 g de pommes de terre
- 1 œuf
- 3 càs de farine
- 3 càs de chapelure
- Un peu de ciboulette
- 1 échalote
La préparation :
- Dans un saladier, écrasez les pommes de terre déjà cuites.
- Ajoutez les sardines (vous pouvez enlever les arêtes), la ciboulette ciselée et l’échalote coupée en morceaux.
- Écrasez la préparation à l’aide d’une fourchette, en ajoutant d’huile des sardines si besoin.
- Formez 10 à 12 croquettes avec vos paumes de main.
- Pour obtenir une belle chapelure, trempez vos croquettes dans de la farine, de l’oeuf battu et de la chapelure.
- Enfournez 15 minutes à 180°C.
C’est prêt ! 😍
👉🏼Pour les accompagner, vous pouvez faire une sauce toute simple en mélangeant un peu de fromage blanc, du jus de citron et de la ciboulette ciselée.
Vous n’avez plus d’excuses pour ne pas sortir une boite de sardines du placard et les cuisiner maintenant 😜
Si vous souhaitez voir les étapes de mes croquettes de sardine en vidéo, elle est dispo aussi.
*Collaboration commerciale avec Sardinerie Parmentier
Si vous reproduisez cette recette de croquettes de sardine, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
