Cassolettes de St Jacques
On plonge aujourd’hui dans le délice avec une recette super chic : les cassolettes de Saint-Jacques.
Imaginez ces petites merveilles, des Saint-Jacques joliment dorées, baignant dans une sauce onctueuse et parfumée… C’est un festival de saveurs délicates qui va vous régaler en toute élégance.
Elles sont parfaites pour une entrée, ou bien même accompagnées d’une salade pour un repas léger. 
C’est le genre de recette qui vous transporte instantanément vers une expérience culinaire haut de gamme.
Vous cherchez une recette de plat, pour continuer votre repas ? Je vous propose ces minis courges farcies !
Prêts à vous régaler ?
La recette de cassolettes de St Jacques :
- La liste de courses :
- Une dizaine de noix de Saint-Jacques
- 4 champignons
- 2 échalotes
- 10 cl de vin blanc
- 1 càs de maïzena
- Huile d’olive
- Chapelure
- Herbes
La préparation :
- Épluchez et coupez finement les échalotes. Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et faites les revenir quelques minutes.
- Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter pour que ce dernier s’évapore légèrement.
- Épluchez et coupez les champignons en lamelles. Ajoutez à la préparation et mélangez.
- Versez une cuillère à soupe de maïzena pour épaissir le tout et remuer.
- Dans une poêle, faites dorer les noix de Saint-Jacques.
- Versez la préparation dans des ramequins, puis ajouter les Saint-Jacques, la chapelure et les herbes.
- Mettre au four 10 mins à 180°C.
Et voilà, nos cassolettes de Saint-Jacques vont faire pétiller vos papilles !
Toutes les étapes en vidéo de la recette des cassolettes de St Jacques sont disponibles !
J’espère que cette recette vous a séduits par son raffinement et ses saveurs exquises. Ces cassolettes sont parfaites pour des fêtes de fin d’année ou pour vous faire plaisir en toute simplicité. 
Si vous reproduisez cette recette de cassolettes de St Jacques, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
