Cake salé saumon, épinard, chèvre
On se prépare un bon cake salé pour les beaux jours qui arrivent ?
Ce cake salé au saumon, épinards et chèvre sera parfait pour vos prochains apéros ! Et pas que, pour accompagner vos petites salades aussi, (c’est trop pratique pour les lunchs de la semaine je trouve).
C’est une excellente recette à faire le dimanche (en batch cooking par exemple). En général, un cake se conserve super bien au réfrigérateur (vous pouvez même le congeler). Et comme ça vous avez un repas en plus pour votre semaine.
Bon moi je vous avoue, je n’ai pas eu besoin de cette alternative (pour ce cake-ci du moins), il n’a même pas tenu 2 jours.
Si vous aimez les cakes, cette recette de cake saumon et courgettes est hyper gourmande aussi !
La recette de cake saumon, épinard, chèvre
- La liste de courses :
- 3 oeufs
- 100 g de farine
- 50 g de maïzena
- 15 cl de lait
- 3 tranches de saumon fumé
- 100 g de feuilles d’épinards
- 50 g de chèvre
- 1 sachet de levure chimique
- Aneth
- Muscade
- Pignons de pin
La préparation :
- Dans un saladier, mélangez la farine et la maïzena.
- Faites un puit et cassez-y les oeufs. Incorporez le lait petit à petit.
- Versez la levure chimique et la muscade, mélangez.
- Ajoutez vos feuilles d’épinards cuits, vos morceaux de chèvre (les 3/4), et 2 tranches de saumon fumé coupées en morceaux.
- Dans un moule à cake, placez une feuille de papier cuisson et versez la préparation.
- Ajoutez la dernière tranche de saumon fumé coupé en petits morceaux, le restant de chèvre, l’aneth et les pignons de pin.
- Enfournez 40 minutes à 180°C.
Régalez-vous 🤩 ! Si vous souhaitez voir les étapes de mon cake saumon, épinard, chèvre en vidéo, elle est dispo aussi.
Si vous reproduisez cette recette de cake, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
