Spätzle aux légumes
Un plat gourmand, savoureux et réconfortant, ça vous dit ?
Depuis que j’ai découvert les spätzle, je n’arrête pas d’en faire… à toutes les sauces !
Aujourd’hui, ça sera sauce tomate et poêlée de légumes 
Mais n’hésitez pas à les accompagner avec vos sauces préférées.
La recette de Spätzle aux légumes
- La liste de courses :
- 1 oignon
- 1 grosse carotte
- 3 poignées d’épinards frais
- 1 boite de pulpes de tomates
- 250g de spätzle
- 1/2 kubor
La préparation :
- Dans une poêle, faite revenir l’oignon dans un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez la carotte coupée en morceaux et faites les dorer quelques minutes.
- Versez le bouillon et couvrez 10 minutes.
- Incorporez les épinards frais, puis la pulpe de tomates.
- Faites cuire vos spätzle en suivant les instructions du paquet.
- Plus qu’à mélanger le tout !
Une poignée de gruyère pour la gourmandise 😻
Si vous souhaitez voir les étapes de mes spätzle aux légumes en vidéo, elle est dispo aussi.
Si vous reproduisez cette recette de spätzle aux légumes, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
Infos pratiques
Recette
Spätzle aux légumes
Auteur
Unepausehealthyf
Publié le
