Bagel avocat et mimolette
Vos combis fav’ pour les bagels c’est quoi ? 🤗
Moi j’ai découvert l’association avocat et mimolette (un peu fondante), c’est extra 💘
En tant que grande fan de bagels, je vous encourage aussi à tester le pesto eggs dans un bagel croustillant !
La recette de bagel avocat et mimolette
- La liste de courses :
- 2 pains bagel
- 1/2 avocat
- 60 g de mimolette
- 1 oignon rouge
- 100 g de fromage blanc
- 1 gousse d’ail
- 50 g de sucre
- 150 g de vinaigre balsamique
- 200 g d’eau
- Huile d’olive
- Ciboulette
La préparation :
- Portez à ébullition l’eau, le vinaigre et le sucre avant d’y ajouter l’oignon rouge émincé. Coupez le feu et laissez mariner.
- Dans un bol, mélangez l’ail, le fromage blanc et la ciboulette.
- Coupez les pains à bagel en 2 et faites les dorer.
- Sur vos pain toastés, déposez la sauce, une feuille de salade, des tranches d’avocat, de mimolette et quelques pickles d’oignon rouge.
- Réfenfournez quelques minutes pour avoir le fromage qui fond légèrement.
À déguster avec une p’tite salade, c’est parfait !
Si vous souhaitez voir les étapes de mon bagel avocat et mimolette en vidéo, elle est dispo aussi.
Si vous reproduisez cette recette de bagel, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
Infos pratiques
Recette
Bagel avocat et mimolette
Auteur
Unepausehealthyf
Publié le
