Tarte tatin aux carottes
C’est parti pour des minis tartes tatin aux carottes, avec des p’tits morceaux de feta pour la gourmandise et des pignons de pin pour le côté croquant. C’est hyper bon et facile à faire 
Vous pouvez bien entendu, remplacer les carottes par des poireaux, des tomates ou tout autres légumes que vous avez et que vous aimez.
D’ailleurs, si vous aimez les tartes, je vous conseille cette recette de tarte fine aux champignons et gorgonzola, hyper gourmande !
La recette de tarte tatin aux carottes
- La liste de courses :
- 1 pâte brisée
- 4 carottes
- 4 càc de miel
- 4 càc de vinaigre balsamique
- 40 g de feta
- Pignons de pin
- Basilic
La préparation :
- Épluchez, lavez et coupez vos carottes en petits bâtonnets.
- Faites les cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante.
- Sur une plaque de cuisson, faites 4 tas avec : le miel, le vinaigre balsamique, le basilic et ajoutez les carottes.
- Recouvrez le tout à l’aide de votre pâte brisée coupées en 4 et faites quelques piques à la fourchette.
- Enfournez 25 minutes à 180°C.
- Retournez vos patins et ajoutez les morceaux de feta, les pignons de pin, quelques herbes et un dernier filet de miel.
J’ai servi ça avec un petit potage et c’était excellent 🤩. Si vous souhaitez voir les étapes de ma tarte tatin aux carottes en vidéo, elle est dispo aussi.
Si vous reproduisez cette recette de tarte tatin aux carottes, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
