Flan de courgettes
Si vous cherchez une idée originale pour égayer vos apéros estivaux, ne cherchez pas plus loin !
Aujourd’hui, je vous propose un flan de courgettes léger, savoureux et ultra facile à préparer. Ce flan est la combinaison parfaite de douceur et de fraîcheur, avec une texture moelleuse qui ravira vos invités.
Il est idéal pour les chaudes journées d’été où vous avez envie de quelque chose de léger mais délicieux. En plus, vous pouvez le préparer à l’avance et le déguster froid ou tiède selon vos envies.
Alors, sortez vos courgettes et laissez-vous tenter par cette recette qui fera sensation à votre prochain apéro ! 🌿🍽️
La recette de flan de courgettes
- La liste de courses :
- 2 œufs
- 3 courgettes
- 450 g de ricotta
- 2 càs de pesto
- 100 g de parmesan
- 1/2 càc d’ail en poudre
- Graines de courge
- Sel, poivre
- Huile
La préparation :
- Râpez vos courgettes et disposez les dans une passoire.
- Ajoutez du sel, mélangez et laissez dégorger pendant 15 minutes.
- Retirer l’excédent d’eau avec vos mains.
- Mélangez les courgettes avec la ricotta et les œufs.
- Ajoutez le pesto, le parmesan, l’ail en poudre et le poivre.
- Disposez votre préparation dans un plat allant au four préalablement huilé.
- Ajoutez les graines de courge.
- Enfournez 50 minutes à 170 degrés.
Plus qu’à laisser refroidir et à se régaler !
Si vous pouvez le mettre au frais, c’est encore meilleur 😍
Si vous souhaitez voir les étapes de mon flan de courgettes en vidéo, elle est dispo aussi.
Si vous reproduisez cette recette de flan de courgettes, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
