Pancakes à la banane
Petits-déjeuners

Pancakes à la banane

Hello les copains, 

On se retrouve aujourd’hui pour une recette sucrée : des pancakes à la banane. Comme à mon habitude, je vous propose une recette saine qui est facile et rapide à reproduire pour tout le monde. Vous allez voir, ils sont tellement moelleux… et avec la banane même pas besoin d’ajouter du sucre ! Je lance les paris : elle va devenir votre recette, tellement elle va vous plaire.

Pour le topping, vous y ajoutez ce que vous préférez. Pour ma part, c’était : sirop d’agave, raisin noir, framboises, noix de coco rapée (et j’ai ajouté un peu de nocciolata aussi, oups).

La recette de mes pancakes à la banane :


  1. Dans un saladier, écrasez les bananes à la fourchette.
  2. Ajoutez les oeufs et mélangez.
  3. Versez le skyr.
  4. Incorporez la farine et la maïzena. Mélangez le tout.
  5. Ajoutez une pincée de sel.
  6. Versez le sucre vanillé, puis la levure chimique.
  7. Dans une poêle bien chaude, ajoutez un petit spray d’huile d’olive et versez une loupe de votre préparation. 
  8. Vous pouvez retournez le pancake dès que vous voyez apparaitre des petites bulles.
Pancake à la banane
Pancakes à la banane healthy

Pour avoir une jolie assiette de pancakes, je vous conseille vivement cette poêle. Avec les 4 moules, en 5 minutes top chrono votre petit-déjeuner sera prêt ! Et bonus, ils seront tous de la même taille, fini les jaloux à table ! Avec cette poêle, je vous conseille une cuisson à feu doux, vos pancakes prendront une belle couleur et ils seront encore meilleurs. 

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Si vous n’aimez pas la banane, je vous invite à regarder ma recette de pancakes healthy sur le blog. 

Si vous reproduisez cette recette de pancakes à la banane, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.

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Pancakes à la banane
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