Pancakes à la banane
Hello les copains,
On se retrouve aujourd’hui pour une recette sucrée : des pancakes à la banane. Comme à mon habitude, je vous propose une recette saine qui est facile et rapide à reproduire pour tout le monde. Vous allez voir, ils sont tellement moelleux… et avec la banane même pas besoin d’ajouter du sucre ! Je lance les paris : elle va devenir votre recette, tellement elle va vous plaire.
Pour le topping, vous y ajoutez ce que vous préférez. Pour ma part, c’était : sirop d’agave, raisin noir, framboises, noix de coco rapée (et j’ai ajouté un peu de nocciolata aussi, oups).
La recette de mes pancakes à la banane :
- La liste de courses :
- 2 bananes
- 2 oeufs
- 100 g de skyr
- 70 g de farine
- 30 g de maïzena
- Une pincée de sel
- Un sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- Dans un saladier, écrasez les bananes à la fourchette.
- Ajoutez les oeufs et mélangez.
- Versez le skyr.
- Incorporez la farine et la maïzena. Mélangez le tout.
- Ajoutez une pincée de sel.
- Versez le sucre vanillé, puis la levure chimique.
- Dans une poêle bien chaude, ajoutez un petit spray d’huile d’olive et versez une loupe de votre préparation.
- Vous pouvez retournez le pancake dès que vous voyez apparaitre des petites bulles.
Pour avoir une jolie assiette de pancakes, je vous conseille vivement cette poêle. Avec les 4 moules, en 5 minutes top chrono votre petit-déjeuner sera prêt ! Et bonus, ils seront tous de la même taille, fini les jaloux à table ! Avec cette poêle, je vous conseille une cuisson à feu doux, vos pancakes prendront une belle couleur et ils seront encore meilleurs.
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Si vous n’aimez pas la banane, je vous invite à regarder ma recette de pancakes healthy sur le blog.
Si vous reproduisez cette recette de pancakes à la banane, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
