Frites de carottes
Qui a déjà essayé ? 🙋🏼♀️
Si vous cherchez une façon un peu plus sympa de manger des carottes, testez cette recette 😍
Elles sont croustillantes, avec une petite sauce mayo à l’ail, moi j’adore 🤌🏼
D’ailleurs si vous aimez les recettes avec des carottes, essayez ces gaufres à la carotte, ma recette préférée pour des gaufres salés !
La recette de frites de carottes
- La liste de courses :
- 3 carottes
- 1 càs de maïzena
- 2 càs d’huile d’olive
- 1/2 càc de paprika
- La sauce :
- 1 gousse d’ail
- 1 jaune d’œuf
- 1 càc de moutarde
- 1 bon filet d’huile d’olive
- Quelques goutes de jus de citron
- Sel, poivre
La préparation :
- Épluchez, lavez et coupez vos carottes en frites.
- Dans un saladier, mélangez-les avec de la maïzena, de l’huile d’olive et du paprika.
- Disposez vos frites sur une plaque de cuisson.
- Enfournez 20 minutes à 190 dégrés.
Pour la sauce :
- Mélangez le jaune d’œuf avec le sel, le poivre, la moutarde, et le jus de citron.
- Versez l’huile d’olive et remuez énergiquement en même temps.
- Ajoutez l’ail hachée et mélangez.
C’est prêt 🍴
Un vrai délice, ça se mange tout seul 🤭. Vous pouvez tenter avec des patates douces, d’une une tuerie aussi !
Si vous souhaitez voir les étapes de mes frites de carottes en vidéo, elle est dispo aussi.
Si vous reproduisez cette recette de frites de carottes, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
