Gnocchis sauce potimarron avec poêlée de champignons
Une recette de gnocchis avec une sauce au potimarron ultra crémeuse, ça vous tente ?
Pour encore plus de légumes, j’ai fait une poêlée de champignons, l’association des deux était trop bonne !
Je tente de manger un max de légumes en ce moment, et franchement après les fêtes ça fait du bien ! 
Si vous aimez le potimarron, je vous conseille ce risotto potimarron parmesan, un plat réconfortant qui nous ramène à la chaleur de la saison.
La recette de gnocchis sauce potimarron avec poêlée de champignons
- La liste de courses :
- 300 g de gnocchis
- 2 échalotes
- 400 g de champignons
- 2 gousses d’ail
- 200 g de potimarron
- 10 cl de soja cuisine
- Parmesan
- Huile d’olive
La préparation :
- Dans une poêle, faite revenir l’ail, et une échalote dans un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez votre potimarron coupé en morceaux. Ajoutez un fond d’eau si besoin.
- Une fois cuit, placez votre préparation dans une assiette, ajoutez le soja cuisine et mixez.
- Dans la même poêle, ajoutez un nouveau filet d’huile d’olive, et déposez les champignons et la deuxième échalote.
- Faites fondre le tout quelques minutes.
- Versez les gnocchis et suivez les instructions du paquet pour la cuisson.
- Incorporez votre sauce au potimarron et mélangez.
- Plus qu’à servir dans une assiette avec un peu de parmesan et du persil plat.
La sauce est tellement crémeuse 🔥 le combo parfait pour se régaler avec ses champipis !
Si vous souhaitez voir les étapes de mes gnocchis sauce potimarron avec poêlée de champignons en vidéo, elle est dispo aussi.
Si vous reproduisez cette recette de gnocchis sauce potimarron, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
