Bruschettas aux tomates cerises rôties et burrata
J’ai une recette ultra gourmande à partager avec vous : des bruschettas aux tomates cerises rôties et burrata. 🍅🧀 Imaginez des tranches de pain croustillant garnies de tomates cerises juteuses et rôties au four, le tout surmonté de burrata crémeuse qui fond délicieusement.
C’est le genre de plat parfait pour un apéro entre amis ou même pour un repas léger. La combinaison des tomates sucrées et légèrement caramélisées avec la burrata onctueuse est juste irrésistible.
Vous aimez ce genre de recette ?
Moi j’en raffole 🤤
La recette de bruschettas aux tomates cerises rôties et burrata
- La liste de courses :
- 2 tranches de pain aux céréales (sans gluten pour moi)
- 1 burrata
- 250 g de tomates cerises
- 2 gousses d’ail
- 1 càs de miel
- 1 càs d’huile d’olive
- Basilic frais
- Pignons de pin
- Crème balsamique
- Sel fou
- Poivre
La préparation :
- Dans un plat allant au four, mélangez les tomates cerises coupées en morceaux, l’ail, le miel, l’huile d’olive, le sel fou et le poivre.
- Enfournez 25 minutes à 180°C.
- Ajoutez le basilic frais ciselé et mélangez.
- Faites griller vos tranches de pain.
- Sur celles-ci, disposez un peu de burrata, et votre préparation.
- Ajoutez quelques gouttes de crème de balsamique, du basilic frais et les pignons de pin.
Vous devez absolument tester, c’est une pépite (trop facile à faire en plus 🤩)
Si vous souhaitez voir les étapes de mes bruschettas aux tomates cerises rôties et burrata en vidéo, elle est dispo aussi.
Si vous reproduisez cette recette de bruschettas, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
