Galette des rois
Aujourd’hui, c’est l’heure de concocter une recette de saison : la galette des rois !
Imaginez-vous, cette pâte feuilletée dorée renfermant une compote douce et parfumée… C’est une tradition irrésistible qui annonce la fête et la convivialité.
Cette galette, c’est le moment de partager, de trinquer et de découvrir qui sera le roi ou la reine du jour. Prêts à régaler vos papilles et à découvrir qui portera la couronne ?
C’est une recette facile et bien gourmande que vous êtes obligé de réussir du premier coup 💁🏼♀️
La recette de galette des rois
- La liste de courses :
- 2 cercles de pâte feuilletée
- 1 œuf
- 3 pommes
- 50 g de cassonade
- Cannelle
- Un peu d’eau
- Une fève
La préparation :
- Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
- Faites-les revenir quelques minutes à la poêle avant d’y ajouter la cassonade, la cannelle et un fond d’eau. Laissez fondre à feu doux.
- Coupez votre pâte feuilletée à la taille de votre choix.
- Sur une feuille de papier cuisson, disposez-en une.
- Ajoutez votre compote de pommes au centre.
- Disposez la fève.
- Refermez avec la 2e pâte feuilletée.
- Fixez bien les bords entre eux (à l’aide de vos doigts en appuyant bien, puis avec un couteau comme sur la vidéo).
- Badigeonnez la galette d’un œuf battu.
- Avec la pointe d’un couteau, créez les motifs de votre choix.
- Enfournez une trentaine de minutes à 200°C.
Si vous souhaitez voir les étapes de ma galette des rois en vidéo, elle est dispo aussi.
J’espère que cette recette vous a transportés dans la magie de l’épiphanie et vous a offert un moment de partage inoubliable.
Dégustez cette galette, partagez-la avec vos proches et que ce moment soit rempli de joie et de gourmandise.
Qui sera le roi ou la reine aujourd’hui ?
C’est à vous de jouer ! 👑
Si vous reproduisez cette recette de galette des rois, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
