Velouté butternut et St Jacques
Aujourd’hui, on va se régaler avec une recette canon : un velouté butternut et Saint-Jacques !
Imaginez-vous, cette soupe ultra onctueuse combinée à la douceur de la butternut et à la délicatesse des noix de Saint-Jacques… Un mélange qui va vous transporter vers un festin de saveurs.
C’est une entrée qui réchauffe le cœur et qui ajoute une touche de sophistication à votre table.
Vous aimez les noix de St Jacques ? Vous adorerez cette recette de croustillants de St Jacques !
Prêts à vous laisser séduire par cette association divine ?
La recette de velouté butternut et St Jacques :
- La liste de courses :
- 1 courge butternut
- 1 kubor
- Noix de Saint-Jacques
- Mélange de graines
- Fond d’eau
- Huile
La préparation :
- Épluchez la courge butternut et coupez la en petits morceaux avant de la mettre dans une casserole.
- Ajoutez un fond d’eau (je dirais au 3/4 de celle-ci) ainsi qu’un kubor.
- Laissez cuire 15 minutes et mixez le tout.
- Dans une poêle bien chaude, versez un filet d’huile d’olive et saisissez les Noix de Saint-Jacques 3-4 minutes par face.
- Dans un bol, ajoutez le velouté, les Noix de Saint-Jacques, du poivre et un mélange de graines.
Si vous souhaitez voir les étapes de ce velouté en vidéo, elles sont disponibles ici.
Et voilà, notre velouté butternut et Saint-Jacques va apporter une touche d’élégance à vos repas ! J’espère que cette recette vous a transporté vers un monde de saveurs réconfortantes.
C’est une entrée idéale pour se blottir au chaud et savourer des moments cocooning en cette saison hivernale. Alors, à vos casseroles, préparez ce délice et laissez-vous enchanter par cette soupe raffinée et délicieuse. 
Si vous reproduisez cette recette de velouté, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
