Dôme saumon avocat oeuf poché
Une recette facile pour votre entrée froide de Noël !
Ce dôme fait son petit effet à chaque fois, il est trop mim’s à première vue, et hyper gourmand à la découpe 🤤
Vraiment, si vous avez l’occasion de tester, foncez !
Je vous conseille de continuer votre repas avec un parmentier revisité. On oublie le parmentier classique pour une version qui va vous faire fondre de plaisir.
La recette de dôme saumon avocat oeuf poché
- La liste de courses :
- 2 oeufs
- 2 avocats
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 càs de fromage frais
- 4 càs de vinaigre blanc
- 1 citron
- Ciboulette
- Graines de sésame noires
- 1/2 càc d’épices à guacamole
La préparation :
- Dans une casserole d’eau bouillante, créez un tourbillon, versez un filet de vinaigre blanc et cassez-y un oeuf. Faites-le cuire 6 minutes. Répétez l’opération pour le deuxième.
- Dans un saladier, écrasez les avocats avec un peu de citron.
- Ajoutez le fromage frais et les épices, mélangez.
- Dans un petit bol, déposez une feuille de film alimentaire, 2 tranches de saumon fumé.
- Déposez délicatement l’œuf poché, puis votre crème d’avocat.
- Repliez les bords du saumon vers l’intérieur et retournez votre petit bol dans une assiette.
- Disposez une rondelle de citron, un peu de graines de sésame et de la ciboulette.
J’ai accompagné mon dôme de petits toasts grillés en forme d’étoile 🌟
J’espère que ça vous donnera des idées 🫶🏼
Si vous souhaitez voir les étapes de mon dôme saumon avocat oeuf poché en vidéo, elle est dispo aussi.
Si vous reproduisez cette recette de dôme avocat saumon oeuf poché, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
