Pad thaï
Des amateurs de cuisine thaïlandaise ? 
Moi je l’aime beaucoup trop, c’est un vrai plaisir de découvrir de nouvelles saveurs ! C’est LE plat le plus connu de la cuisine thaïlandaise et non seulement ça, mais il n’est pas si difficile que ça à faire soi-même.
Je vous invite également à tester cette recette de curry de crevettes si vous souhaitez mettre un peu d’exotisme dans votre assiette !
La recette de pad thaï
- La liste de courses :
- 300 g de nouilles asiatiques
- 1 gousse d’ail
- 1/2 piment oiseau
- 1 poireau
- 1 chou pak choy
- 1 carotte
- 40 ml de sauce soja salée
- 20 ml de sirop d’érable
- 1/2 jus de citron vert
- 1 cébette
- 25 g de cacahuètes grillés
- Coriandre
- Huile d’olive
La préparation :
- Faites cuire vos nouilles asiatiques en suivant les instructions du paquet. Passez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson.
- Dans un wok, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’ail et le piment.
- Ajoutez vos poireaux et votre chou pak choy coupés en morceaux. Laissez fondre quelques minutes.
- Ajoutez votre carotte coupée en lamelle, mélangez et laissez cuire de nouveau.
- Incorporez vos nouilles à la préparation.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja salée et le sirop d’érable. Versez le mélange dans le wok.
- Il ne reste plus qu’à dresser votre assiette et à ajouter un filet de citron vert, la coriandre ciselée, votre cébette et quelques cacahuètes concassées
Vous allez vous régaler 🥰
Si vous souhaitez voir les étapes de mon pad thaï en vidéo, elle est dispo aussi.
Si vous reproduisez cette recette de pad thaï, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
Infos pratiques
Recette
Pad thaï
Auteur
Unepausehealthyf
Publié le
