Oeuf cocotte – nids de Pâques
À l’approche de Pâques, quoi de mieux que de mettre en avant une recette ludique et délicieuse qui émerveillera vos convives ?
Je vous propose de découvrir comment réaliser des œufs cocotte sous forme de nids de Pâques. Cette recette allie la simplicité de l’œuf cocotte à une présentation festive et originale, parfaite pour égayer votre table de fête.
N’hésitez pas à terminer votre repas avec ce nid de Pâques au chocolat ! 🐣
La recette d'oeuf cocotte
- La liste de courses :
- 4 carottes (dont 2 pour la purée)
- Huile d’olive
- Herbes de Provence
- 2 minis tortillas
- 2 oeufs
- Sel
- Échalote
- Persil frais
La préparation :
- Épluchez, lavez et coupez les carottes pour en faire des frites.
- Versez-les dans un saladier, et ajoutez l’huile d’olive, les herbes de Provence. Mélangez.
- Disposez les frites, une à une, sur une plaque de cuisson. Enfournez-les 20-25 mins à 190°C.
- Dans un ramequin, placez une mini tortilla et ajoutez une cuillère à soupe de purée de carottes.
- Placez les frites tout autour.
- Creusez un petit puits avant d’y casser un oeuf. Assaisonnez (échalote, sel, herbes…)
- Enfournez pour une trentaine de minutes à 160°C.
Bon appétit 😍
Si vous souhaitez voir les étapes de mes oeufs cocottes en vidéo, elle est dispo aussi.
Si vous reproduisez cette recette d’oeuf cocotte, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
