Assiette saumonée
Des légumes rôtis, un bon pavé de saumon mariné à la provençale et une sauce ultra onctueuse… cette recette, c’est un festin 🤩
Que demander de plus pour ravir vos papilles et impressionner vos invités ?
Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une assiette saumonée gourmande et équilibrée qui va devenir un incontournable de vos repas. Avec ses saveurs méditerranéennes et sa préparation simplissime, vous allez adorer la cuisiner (et la dévorer !).
Alors, enfilez votre tablier, c’est parti pour un moment gourmand et convivial en cuisine ! 😋🎉
La recette d'assiette saumonée
- La liste de courses :
- 2 pavés de saumon mariné à la provençale
- 1 courgette
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d’ail
- 200 g de tomates cerises
- 200 g de riz rond
- Marinade pour les légumes :
- 2 càs d’huile d’olive
- 1 càs de vinaigre balsamique
- 1 càs de crème de balsamique
- Ciboulette déshydratée
- 1 càc de miel
- Paprika
- Sel fou
- Marinade pour les légumes :
- 1 càs de ricotta
- 2 càs de yaourt grec
- 1 filet de jus de citron
- Persil frais
- Poivre
La préparation :
- Coupez vos légumes en morceaux et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Dans un ramequin, mélangez les ingrédients de la marinade et badigeonnez le tout sur vos légumes.
- Enfournez 30 minutes à 190°C.
- Faites cuire le riz en suivant les instructions du paquet.
- Disposez les pavés de saumon dans votre AirFryer et faites les cuire 8 minutes à 160°C.
- Dans un bol, mélangez la ricotta, le yaourt grec, le jus de citron, le persil plat et le poivre.
- Dressez votre assiette avec tous les éléments.
J’ai ajouté un peu de basilic frais et des graines de sésame.
Régalez-vous 🫶🏼
Si vous souhaitez voir les étapes de mon assiette saumonée en vidéo, elle est dispo aussi.
* Collaboration commerciale avec Mowi
Si vous reproduisez cette recette d’assiette saumonée, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
