Pizza d’aubergine
Aujourd’hui, je vous propose une version revisitée de la pizza qui va vous surprendre : la pizza d’aubergine ! 🍆
Oubliez la pâte traditionnelle et faites place à des tranches d’aubergines grillées, garnies de sauce tomate, de mozzarella fondante, et de toutes vos saveurs préférées.
C’est une recette super facile, pleine de couleurs et de goûts, parfaite pour un dîner léger ou un apéro entre amis. Et en plus, c’est sans gluten et faible en glucides ! 😍 Vous allez adorer, promis !
La recette de pizza d'aubergine
- La liste de courses :
- 1 aubergine
- 1/2 boule de mozzarella
- 1/2 oignon rouge
- 4 càs de sauce tomate
- Pignons de pin
- Origan
- Basilic
- Sel fou
La préparation :
- Coupez votre aubergine en deux et quadrillez avant de la disposer dans votre air fryer.
- Ajoutez de l’huile d’olive, du sel fou et enfournez 15 minutes à 180°C.
- À l’aide d’une fourchette, écrasez un peu la chair et versez la sauce tomate.
- Ajoutez la mozzarella, l’oignon rouge coupé en morceaux et l’origan.
- Ré-enfournez 8-10 minutes à 180°C.
Avant de servir j’ai ajouté du basilic frais et des pignons de pin ✨
👉🏼 À déguster avec un peu de riz ou une salade, c’est un régal !
Si vous souhaitez voir les étapes de ma pizza d’aubergine en vidéo, elle est dispo aussi.
Si vous reproduisez cette recette de pizza d’aubergine, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
