Gaufres salées à la betterave rouge
Vous aimez les gaufres salées ? Moi j’adore ça ! Vous pouvez y mettre le légume de votre choix pour varier les plaisirs 😍
Pour cette version, j’ai opté pour des gaufres à la betterave rouge.
La recette de gaufres salées à la betterave rouge
- La liste de courses :
- 500 g de betteraves rouges cuites
- 3 oeufs
- 170 g de farine
- 1 càc de levure chimique
- Sauce :
- 1 fromage banc
- 1 càc de moutarde à l’ancienne
- 1/4 de jus de citron
- 1 échalote
- Topping :
- 1/2 avocat
- 1 poignée de tomates cerises
- 2 tranches de saumon
- Graines de sésame
- Coriandre
La préparation :
- Réduisez vos betteraves rouges en purée.
- Ajoutez les oeufs et mélangez.
- Versez la farine petit à petit.
- Incorporez la levure chimique, le fromage et mélangez.
- Lorsque votre gaufrier et chaud, ajoutez un peu d’huile sur les plaques (perso, j’utilise un spray c’est hyper pratique).
- Ajoutez 2 louches de votre préparation et laissez cuire quelques minutes.
- Lorsqu’elles sont cuites, ajoutez la sauce, l’avocat, le saumon, les tomates, les graines de sésame et la coriandre.
À décliner selon vos envies 🤩
Si vous souhaitez voir les étapes de mes gaufres salées à la betterave rouge en vidéo, elle est dispo aussi.
Si vous reproduisez cette recette de gaufres salées à la betterave rouge, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
Infos pratiques
Recette
Gaufres salées à la betterave rouge
Auteur
Unepausehealthyf
Publié le
