Nouilles de konjac aux légumes et tofu grillé
Vous connaissez les nouilles de konjac ? Vous les cuisinez comment ?
Moi ce midi je m’en suis préparée avec du lait de coco, des légumes et du tofu grillé 🤩
La recette de nouilles de Konjac aux légumes et tofu grillé
- La liste de courses :
- Nouilles :
- 1 paquet de nouilles de konjac prozis
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon rouge
- 1 carotte
- 100 g de champignons
- 25 cl de lait de coco
- Persil plat
- Cacahuètes
- Huile d’olive
- Nouilles :
- 1 bloc de tofu nature
- 1 càs d’huile d’olive
- 2 càs de sauce soja salée
La préparation :
- Dans une poêle, faites revenir l’ail, l’oignon rouge et la carotte coupée en lamelles.
- Ajoutez les champignons et mélangez.
- Versez le lait de coco. (Ici, c’est des glaçons vu que je l’avais congelé).
- Faites cuire vos nouilles de konjac en suivant les instructions du paquet et ajoutez-les ensuite à la préparation.
- J’ai fait mariner mon tofu avec de l’huile d’olive et de la sauce soja salée, et je l’ai fait griller 10 minutes à 190°C au air fryer.
- Plus qu’à servir et à ajouter un peu de persil plat et des cacahuètes concassé.
Bon appétit !
💡Nouilles de konjac = 39 kcal pour 100 g (mais attention à ne pas manger que ça, votre corps à besoin d’énergie !!!).
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Si vous souhaitez voir les étapes de mes nouilles de konjac aux légumes et tofu grillé en vidéo, elle est dispo aussi.
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