Salade d’orzo aux tomates cerises
Petite, j’adorais manger des tomates cerises, et aujourd’hui, elles sont devenues un indispensable à mes snacks ou à mes apéros !
Mais je prends également beaucoup de plaisir à les cuisiner en tarte salée, en risotto ou en salade, comme ici, avec cette salade d’orzo 😍
Enregistrez la recette pour la reproduire d’ici la fin de l’été !
La recette de salade d'orzo aux tomates cerises
- La liste de courses :
- 250 g d’orzo
- 500 g de tomates cerises allongées azura
- 100 g de feta
- Olives noires
- Basilic frais
- Pignons de pin
- Graines de sésame
- Vinaigrette :
- 1 échalote
- 100 g de fromage blanc
- 1 càs d’huile d’olive au citron
- 1 càs de vinaigre balsamique
- 1 càc de moutarde à l’ancienne
La préparation :
- Faites cuire vos pâtes en suivant les instructions du paquet et laissez-les refroidir.
- Coupez vos tomates cerises en 4 ainsi que vos morceaux de feta.
- Dans un saladier, versez l’orzo, les tomates cerises, la feta et les olives noires.
- Dans un bocal, ajoutez l’échalote, le fromage blanc, l’huile d’olive au citron, le vinaigre balsamique et la moutarde à l’ancienne. Secouez énergiquement !
- Versez votre vinaigrette sur la salade et mélangez.
- Incorporez quelques feuilles de basilic ciselées, les pignons de pin et les graines de sésame.
Il ne vous reste plus qu’à vous régaler sous le soleil avec cette belle salade ! 🌞
Si vous souhaitez voir les étapes de ma salade d’orzo aux tomates cerises en vidéo, elle est dispo aussi.
* Collaboration commerciale avec Azura
Si vous reproduisez cette recette de salade d’orzo, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
