Poêlée de spätzles au pesto de basilic et champignons
Vous cherchez une recette qui change et qui envoie du lourd niveau saveurs ?
Je vous propose une poêlée de spätzles au pesto de basilic et champignons. C’est super simple à faire, hyper parfumé, et tellement réconfortant !
Entre la texture des spätzles et le goût intense du pesto maison, sans oublier les champignons fondants, c’est un plat qui va vite devenir un de vos favoris. Parfait pour un dîner rapide ou même pour impressionner vos invités.
Alors, prêt à vous régaler ?
La recette de poêlée de spätzles au pesto de basilic et champignons
- La liste de courses :
- 400 g de spätzles
- 250 g champignons
- 20 g parmigiano reggiano râpé
- 1 gousse d’ail
- 50 g de basilic
- 1 oignon rouge
- 15 g graine de courge
- 4 càs d’huile d’olive
- 1 càs d’eau
La préparation :
- Faites revenir l’oignon rouge et les champignons dans un filet d’huile.
- Une fois cuits, ajoutez les spätzles et faites les dorer quelques minutes.
- Dans le bol d’un mixeur, déposez l’huile d’olive, le parmesan, le basilic, l’ail et l’eau.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Plus qu’à servir vos spätzles dans une assiette avec le pesto de basilic, quelques graines de courge et du parmesan 😍
Si vous souhaitez voir les étapes de ma poêlée de spätzles au pesto de basilic et champignons
en vidéo, elle est dispo aussi.
Si vous reproduisez cette recette de poêlée de spätzles, n’hésitez pas à m’envoyer une petite photo sur mon compte Instagram. Ça me fait toujours plaisir de voir vos réalisations, et de pouvoir les reposter en story.
